Kuusj

Wij zijn Joshua en Amy. Samen runnen wij met veel trots onze ons ondernemingskindje 'Kuusj'.

Wij zijn ons bedrijf gestart met een grote visie: 'Vooruit naar vroeger'. Mensen laten zien dat het ook anders kan. Door onze varkens, of beter gezegd kuusje, te hoeden in plaats van te houden, leven de kuusje in natuurlijke vrijheid. Wij hoeden de kuusje van graslanden naar akkers, en van akkers naar bossen. Zo hebben de kuusje een enorme beweging, voeding van wat de natuur hun te bieden heeft en kunnen ze hun hele leven lang hun natuurlijke gedrag vertonen.

Deze natuurlijke vrijheid in combinate onze eigen verwerking maakt een culinair stukje vlees vol puurheid van de natuur. In onze producten zul je dan ook weinig tot helemaal geen toevoegingen terug vinden. Naast het feit dat we onze kuusje zo een goed leven bieden streven wij naar korte ketens. We mogen dan ook met trots zeggen dat we het hele proces: van 'big tot bord' ofwel van 'zaadje tot karbonaatje' in eigen beheer mogen doen.

Zoals wellicht is gebleken staat natuur, puur en korte ketens hoog in het vaandel!

Boeren in en met de natuur
Afgelopen jaar plantte wij anderhalve hectare nieuwe natuur aan en werken wij mee aan herstellende landbouw. De struikgewassen werpen vruchten en noten af waar onze kuusje vervolgens weer van kunnen eten. Tegelijkertijd bevruchten zij weer de grond met hun mest wat zorgt voor een gezond ecosysteem.