Norbert en Jenny Géron zijn een begrip in Mechelen en omstreken. Hij dagelijks in de weer op de boerderij en zij druk met haar boerderijwinkel. Mooie verse en houdbare producten uit de streek, dat is wat je hier vindt. Van zuivel tot groente en fruit maar ook een goed stuk vlees en pittige kaas. Samen met de Reusch hebben ze een pakket samengesteld om je vingers bij af te likken. Als dan alles op, is mag u nog een flinke slok aardbeien secco tot zich nemen, genieten toch!
Inhoud Versbox:
2,5 kg consumptie aardappelen van eigen teelt
2,5 kg frites aardappelen van eigen teelt
1 sjtink kieës “De Rauwe van Steenberg” van Domein Steenberg
1 kg Elstar appels en 1 kg Conference peren van Fruithof Lemmens
1 kg uien van Mts Kempener uit Eijsden
1 fles aardbeien secco (750 ml) van De Zeute Aardbei
1 boeren metworst (ca. 200 gr) van Varkenshoederij Kuusj
Domein Steenberg (Epen):
In het zuiden van Limburg vinden we het dorpje Epen. Sinds 2008 zijn Marc, Luc en Stan daar eigenaren van een eigen wijngaard, namelijk Domein Steenberg. De naam is geen verwijzing naar de bergen in Limburg en omstreken, maar naar het type bodem van de wijngaard. Sinds 2019 hebben de heren een samenwerking gevonden met Madeleine, die een roodflorakaas maakt in Herve (net over de grens ten zuiden van Maastricht in de regio Luik). Zij wast de kaas twee weken lang tijdens het rijpingsproces met de eigen gestookte Stercke van Steenberg, grappa van de gewürztraminer.
De Rauwe van Steenberg wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een gewicht van ongeveer 180 gram. De structuur is compact en licht boterig met een intensieve reuk van roos, peer en zwarte bes met op de achtergrond de animale aroma’s van stro, leer en stal. De smaak is stevig en minder zoet dan dat de reuk doet vermoeden. Een rijp smaaktype en een vol mondgevoel geven een krachtige kaas weer. De Rauwe van Steenberg is mooi te combineren met een volle witte wijn zoals onze Gewürztraminer van
Fruithof Lemmens (Schimmert):
De appels en peren in deze box wordn geteeld en geplukt in de boomgaarden van Fruithof Lemmens in Klein Haasdal te Schimmert.
De Zeute Aardbei (Noorbeek):
Bij de Zeute Aardbei maken ze alles van én met aardbeien. Al generaties lang telen ze aardbeien en maken ze hun eigen producten. DE aardbeien worden geteeld met veel passie en zorg op volle grond.
Varkenshoederij Kuusj (Mechelen):
De Kuusje (varkens op z'n Limburgs) leven in natuurlijke vrijheid. Net als vroeger worden ze niet gehouden maar gehoed. Door deze natuurlijke manier van varkens hoeden ontstaat varkensvlees van uitmuntende kwaliteit. Vol van smaak, een goede textuur en super mals door de rijke vetmarmering. Bij De Varkenshoederij gaan we ' Vooruit naar vroeger '. Door onze Kuusje, te hoeden in plaats van te houden, leven de Kuusje in natuurlijke vrijheid. Het hele jaar door hoeden wij de Kuusje van graslanden, naar akkers en bossen. Zo hebben de Kuusje een enorme beweging, voeding van wat de natuur hun te bieden heeft en kunnen ze hun hele leven lang hun natuurlijke gedrag vertonen. Deze natuurlijke vrijheid in combinatie met het authentieke ras maakt van Kuusj een culinair stukje vlees vol van smaak.
Alle producten in dit pakket worden met veel passie door onze producenten geteeld, geproduceerd en verwerkt binnen een straal van 46 km vanaf Schimmert of zoals wij zeggen, “eten en drinken van zover je kunt kijken”. Daarna worden deze met veel liefde verwerkt tot een mooi smakelijk eindproduct.
LET OP!
Deze box kan twee werkdagen na bestelling worden opgehaald bij Boerderijwinkel Géron, Pastoor Ruttenstraat 2, 6281 AB Mechelen. Openingstijden: di en wo van 09:00 tot 12:30 en van 13:30 tot 18:00; vr van 08:30 tot 12:30 en van 13:30 tot 18:00; za van 08:00 tot 16:00.
